養顏花膠燉湯推介｜同你靚住過情人節～趕走冬季乾燥！
2月14號就是一年一度的情人節，大家準備好燭光晚餐和禮物了嗎？當然還少不免和另一半拍張靚靚照片啦！但乾燥的冬季令肌膚失去水份老化，想漂漂亮亮地過節，就一定要喝滋補燉湯，養回水潤光澤肌！
啖啖燕窩｜星級燉品專門店 全港外賣直送
平日燉湯都要花上數天才可盡取食材的精華，然都市人工作繁忙，哪有時間買材料和煲老火湯看火？這時候，啖啖燕窩就幫到你！
啖啖燕窩專為忙碌的香港人而設，不用燉足4天，落單後4小時內就能為你送上新鮮熱辣的燉湯品。還有專人嚴選食材，保證靚湯料才開始製作，而且非常足料，真正啖啖肉。
除了花膠湯，啖啖燕窩還提供各式燕窩甜品、麻辣小食，滿足你不同需要。
情人節前必喝花膠湯水食譜推介
超濃郁雞鮑翅花膠湯（素翅）
以燉花膠作湯底，配上多種材料如雞肉、鮑魚和素翅，口感豐富又不會油膩。
各種配料互相配合，可養顏養生之餘，亦有滋陰補腎的功效，無論男士女士都適合在情人節前來一碗。
雞鮑翅花膠湯水配料一覽
花膠
作為中國名貴食材的花膠，含有豐富的膠原蛋白質，是人體中合成蛋白質的原料，而且易於吸收和使用，能達到促進生長發育，增強抗病能力，達到延緩衰老的效能。
除了膠原蛋白，花膠還有多種維生素，包括 B6、B12，以及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其中維生素 A 含量更超過其他魚類產品，而蛋白質含量亦高達 84.2%，但脂肪僅為 0.2%，是理想的高蛋白低脂湯品。
燉花膠被認為是女性養顏護膚的保健佳品，中醫也認為，花膠湯水能滋補、健腎，並有治愈弱肺、弱腎、貧血等功能。
雞肉
雞肉的蛋白質含量比例較高、種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
此外，雞肉的肉質細嫩、滋味鮮美，燉湯一流，可以令湯水充分散發雞肉的鮮甜。越燉得久越能發揮營養，達到滋補養身的作用。
鮑魚
被視為高檔海產的鮑魚，是四大海味鮑參翅肚之首。
鮑魚肉含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，亦具有滋陰之效。
中醫認為它是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用。
最重要是，鮑魚還含有一種被稱為「鮑素」的成分，研究發現這種物質能夠破壞癌細胞必需的代謝物質，因此，多吃鮑魚還有抗癌防癌的功效。
鮑魚風味獨特，口感彈牙但肉質又不失軟腍，加入花膠湯中可吸收其他湯料的鮮味，令味道更濃厚。
素翅
素翅是魚翅的仿製品，通常以明膠或蒟蒻製作，口感與魚翅相似，但熱量較魚翅低，轉食素翅亦有保育海洋和鯊魚的作用。
人類過度捕撈鯊魚及割鰭棄身等造成海洋生態危機的情形，令多種保育類鯊魚正在面臨滅絕危機。
